El hilo del buen beber (cerveza, vino, etc)

[Rumsas]

offtopic: conocí a un tío que preparaba un brebaje para ir a los toros echando directamente un sobre de tang en una botella de vodka

[los hermanos de boer]

@Ecléctico:1ewujtm2:

Este hilo sube como la espuma. Valde jugon. Yo aporto algo sobre cervezas mexicanas. Mis favoritas son la Bohemia, que es de las mas elaboradas. Su sabor es inconfundible una vez que la pruebas.

Luego va la Pacifico. Es suave pero sin llegar a ser una mariconada. Como la Coronita o la Sol. Que son las mas conocidas a nivel mundial. Gracias a una excelente campaña promocional global. De hecho antes era conocida como la cerveza de los obreros. Por su precio y su falta de consistencia. Pobres obreros joder.

Otro dia paso a los tequilas.

Para cervezas mexicanas altamente refrescantes…

[pulpo]

XX Ambar para mí por favor. En todo caso, la cerveza mexicana está pensada para tomarla en michelada/cubana: hielo, un poco de limón, soja, worcester y Valentina negra.

[djcoco]

la michelada se hace asi? yo le pongo hielo, worcester, limón, sal, pimienta y tabasco. vamos, una especie de bloody mary con cerveza.

[pulpo]

Cada uno tiene la suya. La pimienta no le pega muy bien, por ejemplo. Lo del tabasco ya es una cuestión nacional, tratándose de un producto norteamericano. Se podría decir que la soja y la valentina la hacen más gustosa. Y la sal, que no he mencionado, la pongo en el borde del vaso. Pero ya digo que el asunto da para concursos.

Hablando de bloodys, mi principal problema es el zumo. Los de bote no valen nada y hacerlo natural es un poco suplicio. Ahora mismo soy bastante incapaz de conseguir un zumo natural comme il faut.

En otro momento hablamos de la sangrita, el bloody mary mexicano.

[diegogomez]

tanto gourmet por aqui para luego irnos todos a ponernos ciegos de garrafon a La Xavala

[Dan Hoerner]

Es de muy especial mención, aunque desconozco la manera de hacerse con él, un vino que hemos tomado en Alicante, de la zona, El Sequé, se llama, de 2007, tinto. Eramos 2 y 2 cayeron, que serio, eso sí, no pagaba yo.

[Ecléctico]

Voy a toda hostia, luego con calma hablamos de micheladas. Os cuento que en Lydel hay una oferta de Modelo negra a un leuri. La XX esta muy rica tambien.

[gRR]

Desde la ignorancia: las micheladas preparadas de la Cantina Machito (o el Chido One), en Gràcia, son tremendas. Ecléctico, esperamos tu clase magistral al respecto.

Por cierto, a los expertos cerveceros de por aquí, la Inedit de damm, ¿qué les parece? Yo soy fan. También hay que decir que mis amigos dicen que tengo el paladar de cuero.

[pulpo]

Chido One es bueno. La coronela no es el doble de bueno ni el doble de caro, pero por ahi va. Pero es que en Badal entre Melcior de Palau y Violant d´Hongria han puesto una taqueria que bien vale una visita.

La Inedit no me gusta. Es original y el sabor a especies sorprende, pero bueno…

[Rumsas]

pero eso no era una movida de documentales de música?

[pulpo]

Sí, y una cerveza de Damm auspiciada por Adrià.

[Rumsas]

auhm
qué cosas

hablando de Adrià, alguna vez me han llevado a tomar el vermouth a un bar de suhenmnano, Inopia creo recordar

[pulpo]

Joder, a ti te llevan siempre a buenos sitios, no?. Yo no he estado pero me siempre me han dicho que es un muy buen lugar para tapas caras.

[Rumsas]

es que sólo os cuento los buenos y de los que me acuerdo, que también he estado en sitios reguleros. Pero no me tratan mal en barcelona, no
No es para ir a diario, pero tampoco especialmente caro

[appleyard]

Yo vivía justo al lado del Inopia y cuando lo inauguraron fui un par de días a tomarme unas bravas. Bastante buenas por cierto. Pero sí, carillas por la poca cantidad, ya se sabe. Recuerdo que algún día había ido incluso volviendo de la playa (con el respectivo atuendo). Luego empezaron a petarlo y hasta pusieron un chaval de portero que siempre luce unas cachequetas a lo Sala Martí y se me quitaron las ganas de volver.

[djcoco]

@pulpo:ae8vpsum:

Hablando de bloodys, mi principal problema es el zumo. Los de bote no valen nada y hacerlo natural es un poco suplicio. Ahora mismo soy bastante incapaz de conseguir un zumo natural comme il faut.

Yo no tengo ese problema, con un granini me apaño. Mi preferido de los industriales es Hero, que es murciano. Pero si tienes el morro fino quizás te sirva un zumo ecológico que encontrarás en el apartado bio de cualquier opencor o corte inglés, está rico rico.

[jackster]

@gRR!!:gnu1edmr:

Por cierto, a los expertos cerveceros de por aquí, la Inedit de damm, ¿qué les parece? Yo soy fan. También hay que decir que mis amigos dicen que tengo el paladar de cuero.

En ese orden de birras, te recomiendo que pruebes la Blanche de Namur.

Me da que el Adriá se ha inspirado en ella para crear la suya (que a mi no me disgusta, pero no me mata) aunque le falta el toque sutil de naranja que presenta la belga.

Aunque reivindicando el producto nacional, he de decir que me ha soprendido muy gratamente esta otra:

[Mayfield]

@pulpo:2mcuf24c:

Pero es que en Badal entre Melcior de Palau y Violant d´Hongria han puesto una taqueria que bien vale una visita.

Pues al final será verdad que al barri hi ha de tot. Tomo nota, que me queda bien cerca de casa y no lo conozco.

Y justo en frente del Inopia está el XIX, donde hacen algunos cócteles bien buenos. El Gin Fizz es espectacular.

[pulpo]

Rumsas: Ni en Barcelona, ni en Londres, malandrín.

A lo que vamos, pongamos un poco más de whisky, o mejor dicho whiskey. La más antigua destileria (de whiskey) del mundo está cerquita del Giant's Causeway, en Irlanda. Los dos que he probado de Bushmills no me gustan pero sirven para dejar claro que, antes que en Escocia, se producía este licor en la isla vecina.

Hay dos que vale la pena reseñar, ambos (casi) imposibles de encontrar en España. Power's, en su versión de batalla, es un producto de lo más solvente pero sin nada especial. En cambio, la versión de doce años se acerca al calificativo de sublime. No tendrá un carácter muy original pero la triple destilación lo hace extremadamente fino y peligrosamente goloso.

El otro es el Redbreast, un doce años pure pot still que te hace llorar cuando la botella se acaba.

Ambos dos por unos 30/35 napos en la República.

Respecto a los ahumados, sin ser un gran fan, creo que el Lagavulin se pasa de frenada y solo sirve para auténticos chupaceniceros. Hay muchas otras marcas con un toque más sutil que permiten disfrutar de otros sabores en el mismo vaso, como por ejemplo el Talisker.