Rincón de desahogo

[Disperso]

Ah pero….¿te gusta la tortilla? piensa que la tortilla de la que hablo es de patatas y ajos tiernos...(a Trinxo que va ésta)

[Trinxo]

i tant, esa me encanta, aunque la prefiero con patatas y cebollita, la de ajos tiernos me la combino con esparragos trigueros, no me preguntes porque, eso si, muy importante, que el huevo, nunca, nunca, esté crudo, si hay liquido la jodimos.

[Kiwi]

Pero las que estan demasiado echas están demasiado secas. Un poco crudas (sólo un poco) están genial.

[Trinxo]

nanai kiwi, de crudez nada, y seca tampoco, solo hay que saber hacerlas…

[Disperso]

Quien viva por Passeig Pi i Maragall (Barna sí) debe saber que delante del mercat de la Estrella hay un bar que en sus paredes cuelga un diploma tortillero y todo, justo al lado de la foto enmarcada del dueño con Los Hermanos Calatrava. El barman actual es el hijo, y se le ve majo; sirven unas tortillas que paqué…

[Marniello]

Otro tema es porqué cuando pides “un café sólo, bien corto, por favor” el 90% de los camareros ignoran tus indicaciones y te traen la taza llena.

[Disperso]

hoy ha sido el colmo porque me han calentado el bocadillo de tortilla (no ahí donde digo) y le había dicho "para llevar". ¿que se pensaba que me iba a calentar la sobaca mora o qué)

[djcoco]

sois unos sibaritas

[Trinxo]

igual era eso disperso, porque hace frasquillo estos dias.

Lo del cortado de Marniello no me ha pasado nunca porque no suelo dar especificaciones para las bebidas, si muchas para las comidas, pero es lo normal, tu pides lo que quieres y ellos te traen lo que les da la gana…

[Disperso]

qué va, eso es otro post. Se llama Don't Look Back.

[Marniello]

@Trinxo:2an5kv5c:

nanai kiwi, de crudez nada, y seca tampoco, solo hay que saber hacerlas…

La buena tortilla de patatas tiene que estar bien hecha por fuera y levemente jugosa (nada, un suspiro) por dentro.

Y de cortado nada, Trinxo. Café sólo. Y corto. Por favor. A la italiana.

[Trinxo]

marniellin, cariño, un dia de estos te haré yo una tortilla de patatas y cebolla como dios manda, o sinó, aun mejor, unas patatas a la trinxo, que lo vas a flipar.

[Disperso]

Lo suficiente cómo para darle la oportunidad a la patata de deslizarse al morder.

[Marniello]

Una pizca de brillo también se agradece, i tant que sí.

[Pekh]

Cuanto mamoneo.

En las bebidas siempre hay que dar indicaciones. Cortado corto de cafe con leche desnatada y sacarina, coca cola sin hielo, pero con limon, cerveza pen vaso corto, etc. Es la base de la relación con el sector terciario.

Es como con las pizzas, siempre hay que añadir o quitar algo a la que te ofrecen, si no no tiene ninguna gracia.

[Kiwi]

@Marniello:34btk8qz:

@Trinxo:34btk8qz:

nanai kiwi, de crudez nada, y seca tampoco, solo hay que saber hacerlas…

La buena tortilla de patatas tiene que estar bien hecha por fuera y levemente jugosa (nada, un suspiro) por dentro.

Y de cortado nada, Trinxo. Café sólo. Y corto. Por favor. A la italiana.

Ves… Otro que sabe de tortillas. Ahora cualquiera que se calietna una de gallina blanca en el microondas se cree que sabe

[djcoco]

una tortilla si no está jugosa por dentro es un frisbee Trinxo

[Disperso]

@Pekh:4j84udd7:

En las bebidas siempre hay que dar indicaciones. Cortado corto de cafe con leche desnatada y sacarina, coca cola sin hielo, pero con limon, cerveza pen vaso corto, etc. Es la base de la relación con el sector terciario.

Qué rabia cuando sirven la cerveza de barril en vaso de cubata.

[Marniello]

No has entendido nada, Pekh. El café hecho con máquina de bar se sirve Corto, Amargo, Fuerte y Espeso. Exigir esto no es tocar la moral pidiendo azúcar moreno sólo para el Darjeeling ni quítame esas alcaparras de la salsa siciliana. Exigir esto es dignificar toda una cultura.

[Trinxo]

@Marniello:vujuz6rd:

Y de cortado nada, Trinxo. Café sólo. Y corto. Por favor. A la italiana.

Expresso o ristretto?