El hilo del buen beber (cerveza, vino, etc)
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Gracias Coco. Efectivamente lo tengo muy visto (como que toda mi vida he vivido a una manzana).
Para aportar algo al hilo. Hace poco probé esto:
Pedro Ximénez San Emilio
http://www.lustau.es/upload/image/produ ... lio-PX.png
No suelo quedarme con los nombres de los caldos, en este sentido tengo una memória pésima (y me lamento constantemente por ello). Pero de este me acuerdo. Joder si me acuerdo.! Vino dulce, unos 18-20 euros. Ideal para combinar con chocolate. Dicen. O simplemente como vino de sobremesa. A mí inculto paladar le pareció la reostia.
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Lustau is a winner. Su botella de palo cortado, que como tantas otras cosas se descubrió por casualidad, vale mucho la pena.
Pasando al primo hermano, del que no soy muy conocedor, creo que no erraré si les recomiendo una de las mejores bodegas de porto.
Sinceramente, me parece un alcohol que cuesta mucho para lo que vale, pero se puede reconocer que, en primer lugar, su historia es de lo más interesante y, además, es un disfrute beberlo si se encuentra el momento.
La botella de la foto se va a los 40 frodos, aunque el de diez años cuesta menos y no le envidia mucho. Noval también tiene un blanco (Lágrima, creo) que bien heladito es un primor.
Por cierto, el portugués está missing o me lo parece a mí?
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Que rico, recuerdo un viaje a Lisboa donde tomábamos Oporto de postre con una selección de quesos. Que bien. Tomo nota.
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Creo que era el hilo perfecto para postearlo por si alguien quiere dedicarse a esto. Aunque parezca coña, esta oferta es auténtica.
catador-embajador representante whisky de malta
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Yo vengo a decir que, últimamente, he pillado un par de buenas tonterías con ginebra Hendricks.
La teoría es que, a menudo, te cargan mucho los gin-tonics, al no tener el agujero tapujos.Por otro lado, me parece importante comentar lo que sale, sobretodo, en google, cuando buscas "Hendricks":
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Tiene su relativa importancia pero la(s) tiene.
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Una(s) buena(s) razón(es) para engancharse a Mad Men…
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Es verdad, qué ojazos.
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ha sido el post mas popular durante el Tanned Tin
Nada,que me he tomado esta noche una Delirium Nocturnum y ha entrado de lujo.
A ver si me llega esto que estoy esperando, por 5 pavos, 3/4 de litro deliciosos.
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hijos de puta, el otro dia me gasté 11 eurots en una botella de vino blanco risling y me gustó. shame on you!
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Lo anuncio tarde. No sé si quedarán plazas ya, supongo que un hueco os podrán hacer a los interesados.
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@jackster:feh7ty36:
ha sido el post mas popular durante el Tanned Tin
Nada,que me he tomado esta noche una Delirium Nocturnum y ha entrado de lujo.
A ver si me llega esto que estoy esperando, por 5 pavos, 3/4 de litro deliciosos.
Entre mis 10 preferidas sin duda.
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Coleguis, la semana pasada estuve de invitado con photocall y tal en una cata de vino de las bodegas Ramón Bilbao de Haro (es lo que tiene vivir en La Rioja) y la flipamos con este pedazo de vino…
Se trata de Mirto 2005, un Alta Expresión, con 100% tempranillo y absolutamente recomendable. La botella ronda los 30 euros, pero es lo mejor que se puede beber uno para cenarse un buen chuletón. Vainilla, tostado, torrefactos, unos aromas que de verdad, enamoran.
Cuando ustedes quieran les hago una lista de riojas de esos que quitan el hipo…
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poppie, si recomiendas algún Rioja Alavesa bien de precio te lo agradezco. Aunque Haro no está considerado de la zona, creo que hay bastante similitud, no?.
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Aquí en álava los pesos pesados de rioja alavesa son Valserrano, Fdez de Pierola e Izadi en cuanto a crianzas a precio razonable (de 6 a 8 €) a mi me gusta especialmente el monovarietal tempranillo de casa primicia por ejemplo…
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Claro que te recomiendo de Rioja Alavesa, lo que tú digas…
a mí personalmente de rioja alavesa lo que más me gusta son los tintos de año de maceración carbónica, así que te hago un top 3, para crianzas dejo la zona de Haro y en general Rioja Alta, entre las que podemos meter pueblos más que interesantes en lo enológico como son San Vicente de la Sonsierra o Fuenmayor:
De los de año de rioja alavesa, sin duda mi top 3 es el siguiente:
R. de Bodegas Remírez de Ganuza (Samaniego)
Luberri de Bodegas Monje Amestoy (Elciego)
Baigorri de Bodegas Baigorri (Laguardia)
Y de fuera de rioja alavesa, mis favoritos son:
Murmurón de Bodegas Sierra Cantabria (San Vicente de la Sonsierra)
Eneas de Bodegas Muga (Haro)
para celebrar las canfirmaciones de hoy como dios manda…
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Tu si que sabes, pops!! Solo conozco el Baigorri, que entro muy bien por estas tierras, hara dos años u asin, creo. Por 12 eurines, mu rico. Del resto, tomo nota.
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@Aldea:101151dj:
Vin de Cereale de Rodenbach
En realidad es una geuze vintage, pasado por barrica otra vez tras ser refermentada y dejada en reposo un tiempo hasta perder casi todo su gas y convertirse en uno de los productos más especiales que existen, claro en edición limitada y muy de vez en cuando.. desde 2004 se han hecho 500 botellas así que si veis una ni pensarlo.
Podría ser algo así como un oporto pero de cereal para hacerse una idea, para tomar con postres va niquelada
Me he hecho con un par de estas monadas. Comentas que el mejor complemento es beberla con postres. Pero postre es muy generico (chocolate, tartas, fruta, pastas, flanes, etc…). Alguna recomendacion mas ajustada?
Por cierto, confirmada al 100% mi visita a Vitoria el 27 de febrero.
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@jackster:1h6ciz7v:
@Aldea:1h6ciz7v:
Vin de Cereale de Rodenbach
En realidad es una geuze vintage, pasado por barrica otra vez tras ser refermentada y dejada en reposo un tiempo hasta perder casi todo su gas y convertirse en uno de los productos más especiales que existen, claro en edición limitada y muy de vez en cuando.. desde 2004 se han hecho 500 botellas así que si veis una ni pensarlo.
Podría ser algo así como un oporto pero de cereal para hacerse una idea, para tomar con postres va niquelada
Me he hecho con un par de estas monadas. Comentas que el mejor complemento es beberla con postres. Pero postre es muy generico (chocolate, tartas, fruta, pastas, flanes, etc…). Alguna recomendacion mas ajustada?
Por cierto, confirmada al 100% mi visita a Vitoria el 27 de febrero.
Entonces a ver si nos vemos por aquí!
A ver, el asunto postres en genérico es porque es bastante afrutada y compleja, no sabría decirte pero me va con el concepto postre de (natillas, hojaldres, crema catalana etc)
Depende también el año que sea, yo he probado la de 2004 y 2007 y no tenían nada que ver…. la del 4 era muy tipo oporto y la del 7 algo más cyder... -
He probado ahora en la comida por primera vez una Fantôme (una saison "normal").
Extraordinaria!!! Tiene un toque afrutado incialmente, pero si se deja reposar (no esta pasteurizada ni filtrada), queda una cerveza "ligera" (8º) con un retrogusto en la boca delicioso. Tengo alguna que otra botella por casa. No creo que tarde en "darle salida". Ademas, lo genial es que solo hay formato de 75cl, birra ideal para compartir.
Curiosidad. Ademas de cerrada por chapa convencional, tiene tapon de corcho, para evitar problemas de rotura por presión.
Esta a 8.50€ en esta pagina (buenos precios de birra, gastos de envio algo elevados. si compras bastante, queda todo ajustado):
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