El hilo del buen beber (cerveza, vino, etc)
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@Zackchill:2pumo7b4:
a mi me gusta la cafetería hd en guzmán el bueno, voy por el segundo
Ese sitio está de puta madre, tienen una carta de bebercio admirable y las hamburguesas estan bastante buenas.
Lo de las bolas cogelatore me parece un exceso sin más.
Jackster invitanos a tu casa!
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Jajajaja, como un dia me de por abrir la casa-museo al publico, igual hasta me da para vivir de ello y dejar mi curro
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Dejar el curro dice… Avísame que me lo quedo yo.
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Aprovechando mi reciente visita a Blanes, me tomé esta Pale Ale de producción local. Fuera de Blanes y aledaños es un poco difícil de encontrar, aunque creo que en Barcelona la tienen en 2d2. Se trata de una pale ale tostadita con una espuma consistente y una presencia del lúpulo más bien moderada para el estilo. Una agradable sorpresa.
Ha empezado a circular por Barna una marca californiana que yo no había visto antes por aquí. Después de saber que la Anderson Valley Brewing Company ha ganado multitud de premios, la curiosidad era todavía más grande.
La IPA me pareció muy equilibrada. Mucho lúpulo, pero sin ahogarte. A mi no me flipó especialmente, porque al final con las IPAs reconozco que siempre estás esperando la gran machada y explosión floral, con el riesgo de acabar perdiendo el sentido del equilibrio. Le daré unos cuantos tragos más. De todos modos, si pruebo una cerveza una sola vez, no suelo retener mucha información. Necesito el efecto de la costumbre y la repetición.
Y por último, su Amber Ale, que disfruté más igual por la falta de consumo habitual de este tipo de cerveza. Me pareció una ale super completa, un poquito dulce pero con presencia palpable de lúpulo.
Son un poco caritas comparado con otras marcas americanas que nos llegan. En bar rondan los 4 euros las botellas de 35 cl. Pero vale la pena darles una oportunidad si se es aficionado a los estilos y a lo que se hace en California, pues este par de cervezas son dos de sus mejores ejemplos.
Ambas las podéis beber en La Cervecita, ya me perdonarán el autobombo, que dispone, asímismo, de cinco tiradores ahora mismo (kwak, leikeim landbier, leikeim steinbier, george's american pale ale, brewdog punk ipa). -
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Jackster, ¿podrías recomendarme cervezas checas?,
Si me dices cervecerías en Praga te sales, claro. -
Por cierto (aunque seguro que la conoces), cerveza Garre (en Cervecería Garre) de Brujas, está MUY escondida en un callejón pasadizo que te une la plaza grande con la del ayuntamiento (al lado había una tienda como de souvenirs navideños).
Cervecería tradicional con lugareños y creo que artesanal (sólo la ofertan ellos).
Se sale.
En Gante, Pink Flamingos, bar kitsch, The Smiths y luego funky de fondo, cervezas belgas, of course. Cerca del Charlatan. -
@fran76:2mfgr3zx:
Jackster, ¿podrías recomendarme cervezas checas?,
Si me dices cervecerías en Praga te sales, claro. -
@jackster:1eebqfa1:
http://www.rtve.es/alacarta/videos/para-todos-la-2/para-todos-la-2-la-cerveza/1048073/
Mr. Glops, el 'simpático' acosador de novias ajenas.
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Hay un frankfurt en Badal (todavía no sé nombre y dirección) donde venden cervezas americanas nunca vistas antes en la ciudad (todavía no se sabe como las traen, pero se puede constatar que no tienen etiquetaje de entrada a la UE…). Cuando vaya ya daré más datos para los barceloneses.
Al mismo tiempo, hay movimiento en el panorama norteamericano. Algunas cervecerías como DogFishHead van a parar de mandar producción a ciertos estados porque no llegan (lo que prácticamente los descarta para llegar a Barcelona, había rumores que La Cerveteca las traería). También Great Divide va a dejar de estar tan expandida (ya hace meses que en Europa la cosa está chunga para pedir productos de la marca).
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Agullons, en mi opinión la mejor cerveza que se hace en Catalunya, exportará a los EEUU.
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Hoygan, Hoygan, Hoygan….
Tremenda la ginebra norteamericana nº209. Recomendacion absoluta, y les dejo 2 maneras de triunfar:
- con Q Tonic + calabaza + clavo (3-4 unidades)
- con Fentimans + lima +limon (cortezas de ambas, se entiende)
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@jackster:3gtvmr3s:
Hoygan, Hoygan, Hoygan….
Tremenda la ginebra norteamericana nº209. Recomendacion absoluta, y les dejo 2 maneras de triunfar:
- con Q Tonic + calabaza + clavo (3-4 unidades)
- con Fentimans + lima +limon (cortezas de ambas, se entiende)
Bien rica y bien cara la 209, ¿Calabaza? Anonadado me deja vd. ¿Cómo se la pones? ¿El gin&Tonic fue de autoservicio o se lo pusieron en un antro de vicio?
La fentimans me encanta, pero es tan escasita.
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Gin tonic de autoservicio. Cortas un triangulo de calabaza y a correr. Al final te lo puedes comer si gustas.
Por otro lado a la receta de citricos, se le pueden añadir 2 o 3 bayas de enebro y ya lo rematas del todo.
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Dios me perdone por no haber anotado todas las ales que me tomé en tierras inglesas. Recuerdo esta celebrable marca: http://www.spittingfeathers.org/ y la graciosa pero solvente Two-Tone Chocolate Stout de esta marca: http://www.northernbrewing.co.uk/70002/ ... ?p=2&pno=0.
Y ya no mucho más… (aunque proablemente llegué a tomar 15 variedades inglesas más allá de las distribuidas comunmente). A ver si me acuerdo de esa IPA que tomé en Hackney.
Lo dicho, vayan al Ship & Mitre y al brewpub The Baltic Fleet de Liverpool y si están por Londres y les interesa les puedo preguntar los nombres de los pubs a los que fuí en Hackney donde disfruté de tremendas ales procedentes de Cambridge.
edit: Por cierto, no se a que juegan las productoras locales pero los precios de las pequeñas marcas en Inglaterra son de escándalo (de 2,5 a 3,5 pounds la pinta, siendo en Liverpool 2,5 el precio del 90% de sus birras). Ya no hablo de aventuras insulsas con clara vocación comercial o falsos productos gourmet, pero a veces tengo la sensación que o nos la dan con queso o realmente tienen un pésimo plan de negocio.
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@tethor:2un1ss9g:
@Dan:
y por aquí solo conozco el Castadiva para hacerles frente.
Dicen que los malvasía de las Islas eran los vinos favoritos de Shakespeare y se conoce que el amigo pimplaba bastante.
Aprovechando que mi tio es un degustador de vino que te cagas, en mi visita a Lanzarote he vuelto con 3 botellas de Stratus Crianza 2007. Decir que estas se las pimpló Alberto de Mónaco en su boda
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No duden en acercarse a La Cervecita o a la Cervecería Jazz en Poble Sec para degustar la nueva best bitter del godfather de la cerveza artesanal catalana Steve Huxley. La elaboran en Liverpool y ya a partir de septiembre van a hacer una producción mayor y más variedades. Sólo se sirve en estos dos sitios en Barcelona.
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Preciosa guía de old-fashioned cocktails consultable aquí: http://www.howtobearetronaut.com/2011/0 ... book-1933/.
Y haciendo mi publicidad habitual. pásense por La Cervecita este finde o ya a partir del 26 que van a traer entre 60 y 70 nuevas referencias americanas, danesas, noruegas... de esos productores jóvenes y alocados. No lo van a encontrar en la competencia.
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Yo me he tomado en Londres 3 delicatessen, amen de otras cervezas de tirador interesantes:
Mikkeller Black (Islay edition). Una imperial stout de 17 grados extraordinaria.
Yulesmith Holiday Ale. Una IPA asombrosa, de amargor fascinante.
Nogne O Red Horizon. Una strong ale con levadura de sake.Les invito a que investiguen sobre ellas en ratebeer y si tienen las ganas y el dinero, y se cruzan con ellas, ni se lo piensen.
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