El hilo del buen beber (cerveza, vino, etc)
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Cómo te cuidas, camarada. Esto de la cata de Macallans dónde dices que se hace?
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Un amigo ha conseguido un puesto importante en la marca y hemos hecho una cata improvisada de sobremesa. Sentados en el césped, a la sombra de un árbol hemos montado un botellón en un momento con botellas de 600 euros.
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Que envidia. A ver si organizas con tu amigo una cata forera como dios manda. Yo del 18 años no he pasado!!
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@appleyard:245oqre6:
Un amigo ha conseguido un puesto importante en la marca y hemos hecho una cata improvisada de sobremesa. Sentados en el césped, a la sombra de un árbol hemos montado un botellón en un momento con botellas de 600 euros.
oiga, tomarse un macallan 30 años sentado en el cesped en plan jipioso debería estar penado con una docena de latigazos como mínimo.
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Difícil argumentar en contra de eso, no hay perdón de Dios pero la carne es débil y siendo conscientes de estar perpetrando un atentado al buen gusto, preferimos eso que nada. La próxima vez, que la habrá, se hará mejor. Por cierto, a mi inculto paladar le gustó más el 25 que el 30.
Mi colega me contaba que el otro día probó el Lalique III; 57 años. 400 botellas (Solo hay una en Catalunya creo) i a 12000 euros. Mu rico dice.
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Claro, por ese dinero ficha hasta la portera de Nuñez
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aterrizando de bruselas…... durante estos dias he tomado todas las mikeller que he encontrado, ya pondré alguna foto, una de ellas ahora es mi cerveza de la vida!!, he rezado unas nonas con los monjes de la abadía de sint sixtus de westvleteren, luego me he tomado dos 12s allí tranquilamente, también he tomado una Abbaye des rocs del año 1987, varias black damnation, una melchior borgogne oak aged, alvinne stout, de garre, etc etc
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No me maten, pero cada vez me aburren más las belgas. Esto del azúcar…
En verano una de trigo alemana o una pilsen sencilla, con los cuatro ingredientes bien puestos y pa'lante. Para el resto de laño, ales amargas de estilo inglés, porters y stouts... -
bueno, en bélgica hay tanta variedad que hay gusto para todos, greychaos, yo he tomado poca cerveza con exceso de azucar, mucho barley wine y sobre todo cervezas danesas….. solo que claro, son dificiles de encontrar fuera de bélgica... las ale sin lupulo me suelen terminar aburriendo aunque no todas, hay verdaderas maravillas, pero en fin que a mi me gustan casi todas, la verdad, siempre les encuentro un buen momento.....
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Este viernes me voy a meter con mi señora una de estas:
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No se pierdan esta nueva de la masia Agullons que tuve la oportunidad de catar en una sus versiones prototipo y que ahora han mejorado para el lanzamiento oficial. Dalmoru, una cerveza de trigo amarga, lo que la hace poco convencional. No sabe a 'sirope' como dicen algunos de los weisshaters y tiene ese tono amargo acentuado como con su Pura Pale.
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No conocía el término "weisshaters". A mí la cerveza de trigo me sabe a medicamento, no a sirope. Y mira que de vez en cuando le doy oportunidades, pero no hay manera.
Pregunta de examen: ¿Hay algún sitio en Barcelona donde se pueda encontrar la cerveza argentina Beagle?
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Personalmente, lo que me hecha para atrás de las Weizen, más que un gusto a sirope, es el tono dulzón del fermento, que me recuerda al plátano maduro. Por si fuera poco, los kartoffeln le echan un chupito de sirope de banana (Bananenweizen…zum Kotzen)
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Entiendo sus quejas hacia las weizen pero hay que matizar que:
a) no todas tienen un sabor fuerte a sirope
b) aunque lo tengan, te acabas acostumbrando y
c) resultan altamente disfrutables bien fresquitas en verano
d) en realidad, no son nada pesadasAyer celebrando el cumpleaños de un colega, me bebí en plan maratón cervecero:
- Una Guineu Montserrat (negra, bien amarguita) con cupcakes de chocolate.
después de un pequeño descanso (piti y enjuagarse la boca con agua para que todas las siguientes no tengan sabor a chocolate).
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Una pinta de Agullons Pura Pale. El barril estaba en las últimas y la cosa estaba bien, bien amarga.
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Una Spitfire bien grandota. Que quieran que les diga, las maltosas no son mis favoritas.
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Una Rochefort 10 que casi me tumba (por una vez en la vida me apetecía algo belga dulzón y en La Cervecita, que no son muy de belgas y tienen pocas, ya no les quedaban Triple Westmalle frías porque un inglés se estaba bebiendo la última que quedaba en la nevera).
Luego cena, un old-fashioned y whiskey irlandés.
Curiosamente me he levantado sin resaca.
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joder te pusiste fino, que bueno.
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Llamadme asesina de cervezas pero yo estoy enganchada a esta:
Me bebería 10 seguidas y me quedaría tan pancha.
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Muy rica esa birra glorieta.
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mujeres…
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jajaja… Estaba esperando a ver quien era el primero en soltarlo...
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Bueno, la verdad es que esos zumos con espuma pueden ser resultones por ejemplo en un granizado como postre,.. ahora, a mi me empalaga la vida…...
prefiero las verdaderas geuzes, sobre todo la girardin y esta.......
su acidez y esas notas a pomelo, florecillas, manzana…. lujuria!
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